El enlatado era un método popular para conservar kéfir de leche (y kéfir de agua) y verduras fermentadas antes de que los refrigeradores estuvieran ampliamente disponibles. Los frascos de vidrio Mason se pueden usar para conservar kéfir de leche (o kéfir de agua) y verduras fermentadas. Recursos adicionales?
Tres partes importantes de los frascos de vidrio Mason
Los australianos han usado recipientes para enlatar desde 1850. Tres partes son esenciales para los frascos de vidrio Mason que se pueden usar para enlatar. La primera parte a considerar es el frasco de vidrio. Los frascos de vidrio Mason vienen en dos estilos diferentes, regular y de boca más ancha. Los frascos de vidrio vienen en una variedad de colores, incluido el transparente.
La segunda parte importante del frasco de vidrio Ball Mason es un anillo de metal con rosca. No es tan importante como parece. El anillo no es tan importante como podría pensar. En Australia, la mayoría de las personas almacenan sus frascos de vidrio Ball Mason sin él. El anillo evita que la parte central del frasco se caiga. El anillo de metal, si el sello se rompe, evitará que el kéfir de leche y vegetales fermentados se derramen por toda la despensa o el armario.
La tapa central de metal constituye la tercera pieza del tarro Mason. La tapa de un tarro Mason tiene un anillo preciso de “compuesto de sellado de goma”. Sella el tarro Mason y evita que el kéfir de leche, el kéfir de agua y las verduras fermentadas se estropeen. Es fundamental darse cuenta de que esta pieza es la que sella los tarros Mason.
Los tarros Mason tienen un anillo de metal para proteger la tapa central. En Australia, la mayoría de las personas almacenan sus tarros de vidrio de boca grande sin anillos de metal. Estos anillos son propensos a la corrosión y pueden ocultar un sellado deficiente. Al determinar la razón por la que los tarros de vidrio se almacenan sin el anillo, puede determinar la integridad y la calidad del sello.
Tarros Mason: tapas con cierre de asa
Nunca debe arriesgarse con el sello si no está seguro. Otra tapa popular en Australia es el cierre de asa. La tapa de asa no es una tapa común. En cambio, utiliza un clip de metal con una sensación elástica que fuerza la tapa a permanecer en su lugar cuando se cierra.
¿Dónde se compran frascos de vidrio con forma de bola?
Puede comprar frascos de vidrio con forma de bola en línea en Australia en una variedad de tiendas que están autorizadas y son auténticas. Estos frascos están hechos con vidrio de alta calidad sin plomo. La tapa no contiene BPA y tiene una boca ancha para facilitar la carga. Las marcas de medición en el frasco de vidrio con forma de bola están en tazas y mililitros. Los frascos funcionan con la fuente de chucrut y la esclusa de aire de bola. Los botes de vidrio con forma de bola son fáciles de lavar y mantienen alejados los contaminantes.